Embora seja encontrada em abundância na natureza, há que se ter cuidado com a sua utilização devido à poluição. As necessidades do organismo estão aí. Elas pedem o bom senso das pessoas, porque tudo reside no equilíbrio. Uma alimentação saudável deve basear-se em frutas, legumes, fibras, grãos, iogurtes, verduras, carnes brancas grelhadas como peixe, frango, peru, rã, etc. e água. Muita água. O principal é que haja um balanceamento de todos esses ingredientes no transcorrer do dia.